2012年11月29日 星期四

【台南購物節來囉!吳萬春蜜餞大優待喔!!】


各位親愛的粉絲朋友們大家好~~~~

今年度,為期一個月(12/1~12/30)之「2012臺南購物節」全新規劃的精采系列活動就要展開囉!!

除了有不同的購物主題,搭配四大主題購物週及商圈行銷活動之外,另加「臺南商展」、「大新營嘉年華會」、「商圈旅遊趴趴GO」3條觀光旅遊行程喔。

凡於購物節期間至我們店裡消費,將有好康大優待喔!!
(1)購買滿500元送精緻隨身包1包(限 50 元內)
(2)購買滿800元送100元折價券(限下次使用)
(3)購買滿1000元送8折券(限下次使用)

優惠活動請大家告訴大家喔,歡迎大家到台南玩吧!!




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2012年11月27日 星期二

29陣頭台南大會師 白鶴陣掀高潮

聲勢浩大的宋江陣演出,贏得在場觀眾熱烈掌聲。 (記者林孟婷攝)
〔記者林孟婷/永康報導〕全台南市廿九個陣頭集聚一堂及三團在地傑出表演藝術團演出,湧進近千人觀賞,現場鑼鼓喧天、鼓聲震響,讓民眾感受台南獨特的在地文化。

南市文化局首次辦理為期兩天一夜藝陣大會師活動,搭配永康福安宮廿一年建醮活動,盛大舉辦「藝氣風發─台南市藝陣大會師」成果發表會。

昨日由十鼓擊樂團打出撼動人心鼓聲為活動拉開序幕,來自台南各地陣頭各有特色,並輪番上陣演出,像關廟埤頭的「打面」宋江陣參與人員皆需穿著傳統草鞋,並在臉上畫出不同彩繪圖案,是台南少數仍保存「打面」的傳統陣頭。

被列為台南市文化資產的七股寶安宮白鶴陣,是全場注目焦點,白鶴造型的陣頭主角,雙手握著翅膀表演白鶴舞步,步伐時快時慢、跳躍飛翔等動作,將白鶴姿態模仿得栩栩如生,獲得觀眾熱烈掌聲。

此外,新營土庫「竹馬陣」、楠西鹿陶洋「宋江陣」、新化鎮狩宮「八家將」等多隊特色陣頭也輪番上陣表演。

市長賴清德表示,廟會文化是台南市文化的特色之一,而藝陣文化伴隨著社區、廟宇活動而發展,也是最具台灣味的形象文化之一,台南是保存多種類藝陣的城市,也希望能長期永續經營與保存。

不過,他說,台南宗教建醮文化相當興盛,但常有民眾反映放鞭炮的聲音很大,建議虔誠信仰之餘,應減少燃放鞭炮和焚燒金紙數量,提升大台南宗教觀光品質,也能成為吸引觀光客前來的特色。




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2012台南美食節12/1登場 集章好康等您來 總金額達30萬




【記者劉采妮/台南報導】
2012台南美食節即將於12月1日全面開鑼!26日由台南府會大家長市長賴清德、議長賴美惠連袂主持開幕式,籲各界來台南遊玩、吃美食,體驗慢活樂趣。賴市長致詞指出,為期1個月的活動,除了有集章拿好禮,還有總獎金達30萬的好康大放送,同時還有37區推薦入選的338家美食店家集結而成的美食特區,希望帶給全國民眾開心吃美食、盡情享玩樂、豐收拿好禮的全新體驗,也藉由大家行動參與的同時,更加了解大台南豐厚的文化底蘊與璀璨風華。

記者會一開場,即安排賴市長、賴議長、市議員侯澄財、林美燕、曾秀娟、林燕祝及觀光旅遊局長陳俊安等貴賓,將象徵台南市八大美食特區的標章,一齊貼上「2012台南美食節」看板,象徵為期一個月的美食節活動將於12月1日全面啟動。

賴市長致詞表示,愛看武俠小說的人都知道,裡面少不了九陽真經、葵花寶典等武功秘笈,今年的台南美食節,也有一本密笈-2012台南美食節集章手冊。賴市長說,裡頭有全市37個行政區域推薦入選的338美食店家,包括店家名稱、電話、地址等資訊,是喜歡美食者的福音。值得一提的是,這本手冊就像是一本觀光美食雜誌,來台南吃喝玩樂之餘,還可以進行集點抽獎等活動,活動總金額高達30萬獎金。

賴議長則與到場議員一同上台致詞,歡迎全國民眾吃喝玩樂來台南就對了!賴議長強調,除了台南美食節集章手冊這本葵花寶典可以免費索取,338家美食店家更是歡迎大家親臨現場,感受台南人的熱情。

由台南巿政府觀光旅遊局別出心裁規劃的「2012台南美食節」系列活動即將在12月1日起全市上路,直到12月31日止。計有大台南地區338家合作的美食店家,依照區域劃分為「八大美食特區」,舉辦「甜蜜集點抽好禮」活動,至「八大美食特區」消費集滿10章,就有機會將總價值近三十萬元的多項好禮帶回家;還有最受矚目的「美食集點馬拉松」活動,集章最多的前三名,還可以拿到高額獎金,第一名有獎金10,000元哦!在集章抽獎券上也可以直接寫下「八大美食特區」您最喜愛的店家,這次除了票選出八大區各區最高人氣的店家之外,還將公佈台南全區最高票前三名哦!一起參與「年度人氣美食店家票選」活動,給予店家鼓勵與支持,同時也提供給民眾一個指標性的參考。

觀旅局指出,今年的系列活動還有「甜蜜城巿美食達人賞」及「舌尖台南美食徵文比賽」,公開徵求熱愛大啖台南美食、慢活旅行的台南達人,一起來撰文分享;由達人來當導遊,規劃一日或二日的台南小旅行路線,並且依照早、午晚餐、點心時間及宵夜時段必吃之美食,來介紹「八大美食特區」的美食店家,甚至是達人自己的隱藏版口袋名單景點或店家,讓更多人透過照片與文字,感受這個蘊含悠遠的歷史及享有美食博物館之譽的甜蜜城巿;「甜蜜城巿美食達人賞」總獎金37,000元,分別遴選出前三名佳作三名;而「舌尖台南美食徵文比賽」也將選出前三名作品,頒發總獎金12,000元。

又,「2012台南美食節」集章手冊在市府市民服務中心、各區公所,甚至是台南及外縣市各火車站旅遊服務中心也可以索取,另外上網搜尋「台南觀光」,連結到官方網站也可以直接下載列印,除此之外,這次活動還結合了「2012台南美食節」App服務,相當便利便民,希望大家都可以一起來參加,盡情享受台南的美食文化,體驗特有的慢食樂活趣。



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2012年11月22日 星期四

跨年來台南 3個遊程、1次滿足


【聯合報╱記者邵心杰/台南報導】2012.11.22 10:31 am




迎曙光,市府邀民眾元旦到二寮觀日出,迎接明年第一道曙光。

圖/台南市觀光旅遊局提供
台南市府觀光旅遊局今年與雲嘉南濱海國家風景區、西拉雅國家風景區攜手合作,整合遊程推出「台南跨年三部曲」,邀請遊客年底到台南來,一次享受送夕陽、迎曙光、瘋跨年。
觀光旅遊局長陳俊安說,台南跨年三部曲,民眾可以到本島最西端的北門井仔腳瓦盤鹽田,送走今年最後一道夕陽,接著參加在仁德高鐵特定區舉辦的跨年晚會,再前往全台最低海拔的左鎮二寮月世界,迎接明年第一道曙光。


送夕陽,北門井仔腳瓦盤鹽田送夕陽,是台南跨年三部曲之一。
圖/台南市觀光旅遊局提供「送夕陽、迎曙光及跨年晚會,在台南就能一次到位」,陳俊安說,為了讓遊客24小時內能完成上述行程任務,仍需有鐵人般體力及詳細規劃。觀旅局接洽各旅行社,規劃可以商品化的特色旅遊路線,目前已有台南市旅遊公會、翔麟及大樂旅行社3家業者同意加入。
不只跨年遊程,觀旅局也希望發展出送夕陽、迎曙光的常態性路線,觀光行銷科長張淵柏邀請業者「大家一起來!」

他表示,二寮觀日出受限地形及考量遊客交通與安全,避免短時間湧入大批人潮,恐怕塞不下,市府已研擬分流等因應措施。

為行銷台南跨年三部曲,11月26、27日市府邀請業者及媒體踩線團,首日由台南高鐵站出發,參訪台灣歷史博物館等地,翌日清晨二寮觀日出,再轉往虎頭埤風景區。



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2012年11月8日 星期四

【感謝 TOYOTA南都汽車訂購本店「雲淡風輕」禮盒!!】


感謝南都汽車台南營業處向本店訂購了近80盒的「雲淡風輕」蜜餞禮盒,做為來台南開會的全省營業單位同仁的伴手禮!!

希望大家會喜歡本店精緻典雅的「府城風華蜜餞禮盒」,相信大家一定可以從我們的禮盒中,領略到府城的古蹟風韻與文化蘊涵。

誠摯歡迎這群來自台灣全省的朋友們,下次有機會要常來台南走走喔,府城的美食美景一定不會讓您失望的^_^





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2012年11月7日 星期三

【感謝台南大學的朋友們!!】


上星期萬聖節當天,一位台南大學的教職員進來我們店裡,買了兩包蜜餞,拿回去請同事吃。

結果台南大學的教職員們覺得非常好吃,對我們家的蜜餞讚不絕口,當場團購了起來,總共訂購了各式蜜餞20幾包………

感謝台南大學的朋友們對我們的熱情捧場,其實台南大學離我們店算蠻近的,以後有需要,我們可以幫你們宅配到校喔,謝謝你們!!





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2012年11月5日 星期一

觀光微電影「幸福事務所」開拍 尋找台南的美好




【記者劉采妮/台南報導】101年11月3日市府觀光旅遊局陳局長俊安親臨武德殿台南市觀光微電影「幸福事務所」拍攝現場,為導演、演員及劇組加油打氣,下午拍攝重點在重現台南日治時期劍道練習等場景。

武德殿建於西元1936年(日本昭和年間),為日本傳統的社殿建築,是當代用來推廣武道及尚武精神的處所,現為忠義國小禮堂。拍攝現場除環境、布景外,還有由崑山大學劍道社成員著劍道服擔任的臨時演員,路過的民眾還誤以為自己穿梭古今來到日治時期,紛紛拿起相機拍照合影。

本片描述綾子懷著奶奶的夢想來到台灣,憑著一張「神之手」的照片,尋找當初奶奶的初戀情人「唐澤」,一位日本廚師。綾子找到了專門兌現夢想的「幸福事務所」,請阿玲、大胖和瓦力幫忙,看似滑稽的三位事務所成員,屢屢碰壁,最後竟在一個日式料理店裡面找到了答案。影片將呈現清新、活潑的感覺,充分表現台南人的善良與熱情。

由知名導演及北影影帝陳文彬執導,由演員朱蕾安(飾演林惠子/三浦綾子)、井出直樹(飾演唐澤三郎/唐澤明)、廖梨伶(飾演阿伶)、魚蹦興業的惡魔及夏大胖(分別飾演瓦力及大胖)等人主演,該片為重現古今交錯畫面,精選府城地景將實地於武德殿、老屋小露台、振發茶行、佳佳西旅社、吳萬春香鋪、林檎二手書店、億居酒屋、小方舟居酒屋等處拍攝。

導演陳文彬表示微電影創作主軸圍繞「土地」、「人民」、「歷史」三個面向,希望呈現台南人之間相互幫忙、關心的熱情態度,突顯台南人的樸實特質,輔以旅遊景點作為影像故事的背景,讓台南人與台南地景的善良與美麗互為主體相輔相成。

台南市政府觀光旅遊局長陳俊安表示,本片為富有創意的原創劇本,片中年輕人聚會的老屋是近年台南新興活力的焦點,故事透過古今交錯的方式帶出古都悠遠的歷史感,期待透過導演的鏡頭讓民眾感受府城不同時代的氛圍,體驗台南人所擁有的幸福感和在地熱情的生命活力;本片預計與另一支微電影「蚵男 不難」於年底前同步公開播放。

市府於府城地區推廣米其林三星之旅-「府城歷史散步」及「安平老街巡禮」路線,廣受民眾喜愛,周末提供定時集合出發的免費導覽解說;搭乘「台灣好行」景點接駁公車88安平線及99台江線路經許多府城主要景點,除單次購票搭乘外,目前有一日輕遊券及三日漫遊券販售,詳情請至本局網站「台南觀光」(http://tour.tainan.gov.tw/)查詢,歡迎民眾多加利用!

詳全文 觀光微電影「幸福事務所」開拍 尋找台南的美好-社會新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121104/8222860.html



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2012年11月4日 星期日

【超越障礙 攜手築愛】商品提撥捐活動


『能夠付出是一種福氣,懂得付出是一種智慧 』~伊甸基金會創辦人 杏林子

11/3至12/3止,伊甸基金會與台南、嘉義在地知名企業合作舉辦「超越障礙 攜手築愛」商品提撥捐的公益活動,活動期間歡迎消費者至愛心企業門市消費指定商品,即回捐商品售價10%給伊甸基金會,作為「台南大林社區住宅修繕計畫」經費之用。

愛心企業為:吳萬春蜜餞、慶家食品行、吾亦私‧私房菜、美可現打果汁、食香客、行運火雞肉飯、里夫蛋糕及御蜜仙草專賣共八家。

為了照顧弱勢族群,伊甸基金會在台南大林國宅推出獨棟的「社區住宅」,希望為身心障礙朋友打造一個無障礙的住家環境,讓每個生活在社區住宅的弱勢族群都可以住的放心、生活自立。

吳萬春蜜餞邀請大家一起來關懷弱勢族群,一起做公益!!





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2012年11月1日 星期四

品美食做好事! 消費就回捐10% 助身障者自立生活



隨手行善,只要消費指定商品就提撥捐10%,就能將愛心化作捐款。〔圖/記者吳順永攝〕

記者吳順永/台南報導

為了迎接12/3國際身障者日的到來,11/3至12/3止,伊甸基金會與台南、嘉義在地知名企業合作舉辦「超越障礙 攜手築愛」商品提撥捐的公益活動,活動期間歡迎消費者至愛心企業門市消費指定商品,即回捐商品售價10%給伊甸基金會,作為「台南大林社區住宅修繕計畫」經費之用。

愛心企業為:慶家食品行、吳萬春蜜餞、吾亦私‧私房菜、美可現打果汁、食香客、行運火雞肉飯、里夫蛋糕及御蜜仙草專賣共八家,另到御蜜仙草專賣購買指定的愛心商品,企業即回捐25%做公益。

為了照顧弱勢族群,伊甸基金會在台南大林國宅推出獨棟的「社區住宅」,希望為身心障礙朋友打造一個無障礙的住家環境,讓每個生活在社區住宅的弱勢族群都可以住的放心、生活自立,伊甸基金會藉著這次的公益活動,邀請愛心企業及民眾,一同關懷身心障礙朋友的居住權益,為他們打造一個友善無礙的家園。

歡迎民眾隨手行善,只要消費指定商品就提撥捐10%,將愛心化作捐款,為弱勢族群打造友善無礙家園,讓你我的愛心離弱勢更近一點。


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2012年9月30日 星期日

傳奇牛奶吉 倖存者變神明



記者黃微芬報導

 全台第一家西式麵包店的創始人竟是西來庵事件倖存者?市府文化局舉辦「台南故事文化生活圈」活動,九月廿三日將邀西來庵文化館館長鄭道聰開講,為大家介紹轟動一時的西來庵事件背後,頗具傳奇的「牛奶吉」及「陳督司」的故事。


 鄭道聰表示,當年西來庵設有鑾堂,余清芳因為識字,是西來庵的鑾生,平時鑾駕由鑾主保管,陳清吉是副鑾主;事件爆發後,第一批就有九十五人被判死刑,陳清吉按理是西來庵的核心人物,卻只被判十二年,原來他每天為南門路一帶的警察、法官送牛奶,因為這情份而逃過一劫,後來減刑為八年又遇上假釋,成為事件倖存者。


 鄭道聰表示,陳清吉出獄後開麵包店,將每天賣剩下來的牛奶加上麵粉做成麵包,從一九二一年到現在,不只是全台南市第一、也是全國第一家西式麵包店,即老台南人熟知的甘本堂,至今店內仍賣著當年的招牌甜點「日本和菓子」。


 「牛奶吉」因為賣牛奶而死裡逃生的傳奇還不只於此,鄭道聰說,陳清吉當年在台南監獄服刑時,背上長疔,劉主公指示他拾得藥膏治療而癒,民國三十八年他在西市場做生意,遇上劉主公顯靈起乩,讓他因此倡議重建西來庵,熱心廟務,也因他重建有功,獲玉皇上帝封為「督司」,成為劉主公的部將之一。


 目前在西來庵內奉祀有「陳督司」神像,還有大仙俑仔遶境出巡,陳清吉由一介平民淪為西來庵事件受難者,再從倖存者創設全台第一家麵包店,光復後又因復廟有功而升神,成為供人仰景的「陳督司」,曲折人生,為台南府城的故事增添一傳奇。




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2012年9月29日 星期六

【2012南台灣觀光護照!!】


各位粉絲朋友們大家好,大家聽過「南台灣觀光護照」嗎?這是由行政院南部聯合服務中心發行。交通部觀光局補助。由嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、澎湖縣六縣市政府協辦。

今年共發行217000冊,護照中介紹15大主題旅遊篇,將南台灣吃喝玩樂等資訊供民眾參考及使用,民眾不妨手持「護照」,暢遊南台灣的旅遊風情。

觀光護照有南台灣觀光地圖,6縣市景點位置、農漁特產品、夜市及伴手禮等資訊。民眾可至台鐵各大車站、高鐵站旅遊服務台、國道服務區、臺北高雄捷運站、警廣臺北台及高雄台等地索取。觀光護照網站:http://2012.shei.tw/

繼去年之後,「吳萬春蜜餞」今年也是觀光護照內的推薦商家喔,裡面更有我們家的八折優待劵哦,歡迎大家來我們店裡逛逛喔~~~~~









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2012年9月25日 星期二

龜丹秘泉 私房景點看俏




〔記者吳俊鋒/楠西報導〕楠西龜丹溫泉逐漸打響名號,其實當地深山過去曾是噍吧哖事件中義民軍的基地,掩蔽性十足,猶如世外桃源,可以溯溪、健行,也有渾然天成的雙瀑布水域,社區居民認為抗日戰場可轉型生態景點,結合正在起飛的泡湯產業,協助帶動觀光發展。

龜丹社區發展協會總幹事賴金瑞表示,溫泉源頭位於糖仔恩山與花瓣山交會的溪谷裡,而後側叢林的放壙坪,有天然險阻,進攻不易,為噍吧哖事件中的抗日基地,亦是正義之師集結的據點。

賴金瑞說,溫泉源頭附近的山谷裡,義民搭建石厝,設置哨站;隨著時間久遠,當時的抗暴戰場,現在是綠蔭盎然、蟲鳴鳥叫的生態景點,令人心曠神怡。

避免被人為破壞,這處秘密花園,在當地提報的農村再生計畫裡,已列入生態保育區,外來遊客造訪,都要事先申請。

龜丹屬碳酸氫鈉溫泉,又有「美人湯」之稱,根據耆老說法,早在日治時期就被發現,由於湧出量很大,短期內沒有源頭枯竭的問題,適合長遠計畫的開發,月初市長賴清德前往視察,也宣示將當地發展列為重要的觀光政策。



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《孔廟文化節》文化局發表「好好玩」繪本




〔記者洪瑞琴/台南報導〕今年台南孔廟文化節「全台首學─鐘鼓尊禮」系列活動,九月廿八日盛大的祭孔儀式後,廿九日舉行開幕典禮,文化局昨日暖身宣傳,並發表「台南孔廟好好玩」繪本新書,還將串連孔廟商圈活動,徵求「孔子第七十三位門生」!

另外,孔廟文化節開幕典禮,也將由身兼台南市文廟管理委員會主任委員的市長賴清德,為甫入小學一年級的學童「點硃砂開智慧」。

文化局出版台南之美圖畫書第一輯「台南孔廟好好玩繪本」,配合孔廟文化節出書,昨日邀請作者幸佳慧、繪者林柏廷分享創作理念,故事描述孔老夫子跨越時空參觀台南孔廟,孔廟內的圖騰安排在各篇繪圖中,讓讀者動腦力、眼力進行尋圖遊戲。

文化局長葉澤山表示,今年還有一項別開生面的「『誠』家立業─董陽孜誠字奇木雕塑展」,創作者將文字立體化、雕塑化,書法精神突破紙墨呈現,展覽還與經發局合作,邀請台南百大好店推廣「誠」字標記。

台南孔廟商圈推出「你!也可以成為孔子的得意門生」活動,由店家依孔子生平習性開發孔子主題餐飲,以及「古玩店」、「藝品店」、「藝術市集」等,民眾向商圈服務台索取「孔子得意門生報名表」,前往商圈內特約商店消費體驗,並與裝扮成孔子造型的古蹟導覽老師到各古蹟點「周遊列國」,即可獲得「有弟子編號的孔子得意門生學生證」,以及限量版「孔子公仔手機吊飾」等豐富大獎。

葉澤山表示,孔老夫子行仁愛、講忠恕,今年以「鐘鼓尊禮」為主題,就是要以鐘鼓聲發聾振聵,用尊崇禮數來教化人心。

另外,廿八日祭孔典禮當天將贈送限量藏書票給觀禮民眾做為紀念,廿八日至三十日,台南孔廟將設立臨時郵局,早到的民眾可免費拿到「局贈封」,收藏全國唯一孔廟文化節紀念郵品,數量有限,索完為止。相關活動詳情可上文化局網站查詢。



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紀念「台灣孔子」 書法家寫文字亭





深化明末儒者沈光文對善化的貢獻,沈光文紀念亭昨正式啟用,這座木構複合式公共建物,以文字亭概念,將「沈光文」、「開台先師」字體,融入建物外觀,緬懷對這位「台灣孔子」誠摯的敬意。
今年適逢沈光文400周年冥誕,善化各界安排一系列紀念活動,推崇沈光文對地方的貢獻。

矗立於善化火車站前廣場的沈光文紀念亭,長13.7公尺、寬3.8公尺、高3.5公尺,以木構複合式文字亭概念設計,兼顧觀賞、休憩功能,昨舉行啟用儀式,邀請副市長顏純左、善化區長李皇興、市議員李文俊等人剪綵。

紀念亭碑文的大字,由善化在地百歲人瑞孫江淮所題,碑文事蹟邀請文史工作者賴哲顯、書法家鄭清和題字;紀念亭北側,公所將原本效能不彰公布欄,整修成為文學光廊,聘請汪崇楹老師等14位本土書法家,以16首沈光文詩詞為題材,以楷、隸、篆、行、草等5種字體書寫鑲嵌而成,營造出文學通廊。



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台南方圓美術館位偏鄉 照樣有藝思




〔記者楊金城/將軍報導〕台南大北門地區濱海,早年居民勤儉刻苦,文學家描述當地風土民情,形成聞名的「鹽份地帶文學」。方圓美術館在將軍區扮演特色地方文化館,繼續為推廣藝術和文化傳承打拚。

「美術館一個月營運支出少說要廿萬元。」方圓文化藝術基金會執行長廖小輝透露。但方圓美術館一開始就決定遊客入館是不收費的,開館四年來,投入許多時間、精神和金錢經營美術館,若沒有館長林振豐靠著一股傻勁帶頭往前衝,廖小輝說:「實在不知怎麼走過來的。」

入館費 隨喜贊助

廖小輝是林振豐的女婿,和太太林曉憶分擔著父親的重擔。林曉憶說,美術館不以營利為目的,遊客入館參觀「隨喜贊助」。她強調,經營方圓在乎的是推廣和傳承藝術文化,四年來,看到參觀人數穩定,而方圓愈來愈受藝術家重視是最大成就。

位於偏鄉地區,方圓美術館在經營策略,除了舉辦音樂會、藝文、文物等展覽,更採複合式經營,將藝術展演、導覽結合餐飲,並販售地方伴手禮、文化商品,還有DIY藝術教學、成立青少年畫會、場地租借等。網路平台並有方圓電子書、部落格,多元化的文化行銷手法相當活潑。

方圓美術館是首任將軍鄉長黃清舞的故居「遂園」,建於昭和十年(西元一九四四年),前棟是西式洋樓,後面則是三合院式房舍,屬中西混合風格。五年前,林振豐買下「遂園」後,成立方圓文化藝術基金會接手整修,改造為美術館,一來為了保存歷史老建築,二來賦予藝術新生命,多年耕耘下來,成為地方藝文中心。



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2012年9月19日 星期三

【感謝安聯人壽購買本店中秋節禮盒!!】


感謝安聯人壽高雄地區的朋友,購買了18盒「古早味傳統蜜餞禮盒」!!

該位朋友表示,每年都是送月餅給客戶,客戶吃都吃膩了,所以想換點別的,剛好他的朋友很喜歡我們家的蜜餞,所以就前來訂購。

感謝這位朋友的支持,相信您的客戶一定會滿意,也祝您業績長紅!!





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2012年9月17日 星期一

【中秋禮盒大優待!!】



為了迎接中秋佳節的到來,也為了回饋廣大的消費者,吳萬春蜜餞推出中秋節禮盒大優待喔!!

於9月底之前,凡購買本店「府城風華蜜餞禮盒」或「古早味傳統蜜餞禮盒」,數量達10盒以上者,一律九折大優待喔,請大家告訴大家,機會難得哦~~~~~~







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【來點不一樣的中秋禮盒吧!!】


各位親愛的粉絲朋友們大家好,一年一度的中秋佳節快要到囉,想好送什麼禮盒了嗎?

如果你已經送膩了月餅、蛋黃酥,不想再擔心高卡、高熱量問題,那就來點不同的吧!!

「府城風華蜜餞禮盒-人間隨記系列」,六段不同的人生際遇與詩詞意境,六座府城的古蹟風韻與文化蘊涵,再加上六款絕妙的風味組合與經典滋味,交織成心馳神往的動人故事,激盪出恢弘壯闊的歷史風華,更散發出悠然閒適的人文采風。

這當中的一切,從人文到美食,從味蕾到心靈,吳萬春蜜餞邀請您一起來神遊!!




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2012年9月16日 星期日

【”吳萬春蜜餞”進駐”大陸淘寶網”囉!!】


一直以來,經常都會有客戶進到店裡表示,要買蜜餞帶到大陸去,有些是送給大陸當地的朋友,有的則是招待大陸廠的台灣幹部,以慰解鄉愁。

後來我們覺得,也應該有機會讓對岸的朋友們(不論是台灣人還是大陸人),更方便品嚐到台南的精緻古早味蜜餞,所以我們進駐中國大陸最大的網購平台---淘寶網(http://wu-wan-chun.taobao.com/),希望讓身在大陸地區的台灣朋友與大陸當地的朋友們,可以透過便利的網路平台,購買道地府城好滋味---吳萬春蜜餞!!

這個好消息,請大家告訴大家喔,謝謝~~~~~








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2012年9月14日 星期五

台南北門潟湖生蠔 市場搶手貨





【聯合報╱記者呂筱蟬/北門報導】


台南沿海許多漁民養殖牡蠣,但饕客想吃鮮美生蠔,卻多從澳洲進口。近年來北門區漁民採平掛式養殖讓牡蠣自然生長,因當地無工業區汙染,生長期至少2年以上才採收,本土產的生蠔省略運輸過程,新鮮肉質甜,成為市場搶手貨。
台南市養殖漁業發展協會理事長王昌澔說,濱海居民養殖的牡蠣,成長期多為1年左右就採收,蚵肉較小,漁民習慣鋟蚵後到市場販賣,很少直接做生蠔品嘗。

王昌澔表示,北門區因有潟湖地形,加上多保護區,周圍沒有工業開發,得天獨厚的環境,讓漁民投入發展淺坪式的平掛養殖牡蠣,而飼養成長時間至少2年以上才收成,平均1台斤重只有6顆牡蠣,顆粒大產量少,北門潟湖所產的生蠔,不僅委託成功大學檢驗獲得生產履歷,8月更獲得漁業署水產評鑑,獲帶殼類水產冠軍,今年澳洲牡蠣歉收,本土產生蠔成為市場搶手貨。


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延續40年的歷史!成大新生板車溫馨接送情




記者吳順永/台南報導

延續了40年的歷史!成功大學迎新最溫暖的見面禮「板車溫馨接送情」,將於9/13、14上路,在台南火車站後站迎接新生,除了幫忙運送行李,也將為新生導覽整個校園。

駕馭板車需要技巧和耐力,為了讓板車手安全上路,9/12上午進行嚴格的板車手考照, 6名同學通過認證,通過考照的板車手,高跳歡呼。

今年「板車溫馨接送情」活動總召材料系3年級劉家豪說,板車接送是成大迎新最有傳統的活動,已經整整延續了40年的歷史,成大服務團有使命讓這動人的傳統繼續發光發熱。

今年6位同學通過板車手認證,將輪流騎乘3部三輪板車,連同隨車手、月台手、接待手,共出動23名服務人員,引領所有新生進入成大大家庭。

板車手考照關卡共有4關,包括直線前進、轉彎、 S型路考以及繞校園一週的耐力測驗;板車教練機械系3年級的張惟森說,板車和腳踏車一樣,只是更大一點,後面輪子多了一個,騎動時一定要注意車身的寬度和長度,避免兩側和別人擦撞,尤其煞車,急煞緩煞角度不一樣,要分清楚,板車極重煞車不易,最好是先放慢速度,再手拉煞車。

張惟森被稱為板車小天才,第一次騎就上手,考照現場只見他不厭其煩揮汗指導每一位板車手,靠左靠右再修正一點角度,他不斷鼓勵新手,雖然起動時很困難,但只要熟悉板車的操作、瞭解其慣性與技巧,尤其當車速提升後,騎起來就輕鬆了。

系統系3年級的施政良今年第一次學騎板車,前進後退都能自如,就是卡在S型路考,左右兩個後輪不斷擦撞,累得他滿身大汗,來來回回多次,所有人都不斷為他加油打氣,最後順利通過認證,他高興得跳起來,直呼比考汽車駕照還難。

有關於新生板車接送的活動,總召劉家豪說,今年服務總站設在台南後火車站前、也就是大遠百對面,服務時間是上午8點到下午5點;此外在自強校區自動販賣機前,光二舍樓下、勝利校區等處所設有服務站,每一部板車除配備一名板車手外,也配備數名隨車手幫忙運送行李,在車站月台內安置月台手,幫忙新生指引方向,各區服務則設接待手,幫忙導引至宿舍,並且做校園導覽。




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2012年9月11日 星期二

改造老屋 高耀威「台南起家」




〔記者洪瑞琴/台南報導〕「台南起家ㄟ小威」導演高耀威,以北部人移居台南,透過老屋施工紀錄,作品雲淡風輕中看見台南人純樸;原本在台北上班年薪百萬,他說:「雖然收入比以前少,但是賺到了生活。」

高耀威是基隆人,在台北工作多年,原已是年薪百萬的「六年級生」,他說,有一回到台南出差,就愛上台南的輕鬆自在,「能吃得到廿元意麵」,生活角落的愜意隨處可俯拾,於是就花了三、四百萬元改造四十年老宅定居下來。

其實他並非影視科班生,在舊屋改建過程記錄出外人到台南打拚的心情,還有幫忙翻新的一群加起來二、三百歲的阿公阿嬤老師傅,從頭到尾只用一部攝影機,拍攝剪接全自己來, 還跟他們學會台語;小威說,投入改造人生第一棟起家厝過程,不只是老屋改造,更是如何取捨與堅持,開創未來人生的一段故事,傳遞正面社會價值。

他用非專業技術,一點一點拍下來,平實透出台南這城市有孕育如此影像書寫的能量,其實來台南二年多,也影響不少北部朋友南遷,紛紛開創個人夢想天地,不乏設計工作室、咖啡店,自己就在正興街開設「彩虹來了」公司專賣潮T及網站製作。

曾住過北京、香港、桃園、高雄等各城市,高耀威直說,「在台南過得真爽」,慢活人情味,絕對不是其他城市所能有的。



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戀戀老城 盧泓打造文創業




〔記者洪瑞琴/台南報導〕移居台南近一年的盧泓,從事影像創作,只因有一回到孔廟文化園區拍製影片,就愛上台南老城味道;盧泓盼望台南文化古都應樹立文創產業標竿效應,多用心提供文創補助方案,扶植在地、放眼國際產品。

盧泓與妻子都在北部成長就學,花四百多萬元在中西區府中街小巷內買了一棟透天厝、一間公寓,都是四、五十年老屋,他們以廿年長期貸款,每月本息負擔約一萬五千元;「若是在台北,這筆錢只能買一間廁所」,他打趣地說。

夫妻倆共同打造夢想,成立「la yoo」到陣來喲公司,文創設計品擺在親手改造的個性化老屋空間,別具性格味道;為了節省開支,舊櫃、舊桌、舊浴缸能用就用,甚至天花板打一個洞,從一樓拉水桶到二樓。

盧泓說,ECFA能給農民帶來多少助益?其實文創的產業更大,他希望能做好國際產品,也能為基層的市民帶來其他的就業機會,因此他先做好設計打樣,再給農村婦女以手工打造產品,如此一來創意變成傳統農村收入。



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保台南文史 他們耕耘16年



【聯合報╱記者修瑞瑩/台南報導】
2012.08.27 03:23 am


台南市文化資產保存協會成立16年來,成員為了保存台南豐富的文化資產而努力。
圖/文資協會提供

當年台南安平老街面臨拆除,讓一群熱心保存台南文化者感受到危機,發起成立台南文化資產保護協會,經過16年,協會仍在文化資產保存的道路上不斷前進。

台南縣市去年合併,協會每年一度的重頭戲文化資產展,去年開始加入原台南縣部分,舉辦大台南文化資產特展,今年即將登場的則是「鹽水溪文化資產特展」,期待大台南民眾都能了解文化保存的重要。

協會在民國86年時,由成大建築系教授傅朝卿發起成立,文化資產保存法雖早在71年設立,但文化保存的觀念仍未盛行,許多文化資產保存過程常陷入爭議,當時市府打算拆除安平老街,文化界人士集體抗議,雖未能挽回,卻促成協會誕生。

成員包括學者、文史工作者與愛好者等,至今約有近兩百名會員,現任理事長曾國棟也是高雄醫學大學的歷史老師,表示協會重點工作之一是文化保存的教育工作,讓民眾體認文化資產的寶貴,因此每年舉辦大型特展。

此外,大大小小的文化事件,協會也是「無役不與」,包括湯德章故居、萬壽宮遺址、水交社等文資保存等,雖有成功有失敗,但協會為保存全人類共同的文化資產,盡了最大努力。

目前協會正在尋找永久展場,希望能長期展出過去蒐集的資料,成為文化保存教育的重要一站,但限於經費,仍未找到合適地點,將繼續努力。



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【再次感謝「台南香格里拉遠東國際大飯店」熱情採購!!】


上上星期與朋友相約「台南香格里拉遠東國際大飯店」洽談,突然想起飯店去年底向我們採購蜜餞招待客戶的往事!!

其實大約2個月前他們也再次光臨,再度向本店採購。因本店最近業務繁忙,故至今未在官網上正式致謝,謹在此獻上最深的感謝之意!!謝謝大家!!





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【感謝狀!!】


PO上幾張感謝狀給大家看看喔~~~~~
第一張是伊甸基金會「超越障礙˙府城傳愛」的公益活動
第二張是「台南市文化資產保護協會」所發的「台南市文化資產之友」
第三張是台南大學特殊教育學系舉辦的「宇宙星戰士」寒假短期育樂營

吳萬春蜜餞邀請大家一起來為社會盡一份心力喔~~~~~~







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《擴大無米樂商圈》 菁寮至後壁車站 增接駁客運




〔記者王涵平/後壁報導〕新營至高鐵嘉義站接駁專車即將啟動,新營客運將新闢菁寮至後壁火車站路線,盼透過後壁火車站設置鐵馬租賃站,擴大無米樂農遊商圈,帶動無米樂故鄉縱貫鐵路以東產業、觀光發展。

新營客運副總張永進表示,地方爭取已久的新營至高鐵嘉義站接駁線即將上路,由於民代曾建議接駁路線行經無米樂故鄉菁寮,結合當地觀光發展,為此決定新闢菁寮至後壁火車站路線,也就是將現有新營經菁寮往白沙屯的客運路線,再增菁寮延駛後壁火車站。

他說,新闢菁寮至後壁火車站路線主要有兩個意義,一是服務後壁區鐵路以西的民眾,可以搭乘新營客運至後壁火車站,轉搭接駁車至高鐵嘉義站,或是直接搭乘台鐵火車。

此外,搭乘高鐵至後壁區旅遊的民眾,可以在後壁火車站轉搭新營客運前往菁寮,或是從火車站出發往後壁區各景點,而原本僅能在菁寮地區旅遊的民眾,將來也可搭客運至後壁火車站,擴大在後壁的旅遊區域。

他建議,後壁火車站可以設置單車租賃站,不論是民間、台鐵經營,或是類似高雄設置投幣式單車站,民眾以後壁火車站為中心,往鐵路以西的菁寮或者鐵路以東小南海生態園區等地,最遠也只要卅分鐘。

目前後壁火車站附近有知名冰糖醬鴨、楊媽媽果子坊等美食小吃,張永進強調,新營客運行駛高鐵嘉義站以及新闢菁寮至後壁火車站,除了接駁功能,最重要的是,希望帶動沿線地方商機,將來希望帶來更多人潮,擴大無米樂農遊商圈。



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老屋熱吸觀光客 市民「逃難離家」


【聯合報╱記者修瑞瑩/台南報導】
2012.09.11 10:49 am



台南市長賴清德(右)昨參觀由老屋改建的藝文展場,對藝術家李威萱的創意相當稱讚。
記者修瑞瑩/攝影

台南市政府計畫將包括市長官邸在內的公有老建築整建,供文創工作者使用,但文史界人士對於最近興起的一股「老屋熱」有不同看法,認為市府處理上要更為謹慎,避免市民原本悠閒的生活,為觀光客大舉入侵,而成為「逃難的生活」。
台南市近兩、三年掀起老屋熱,市區裡許多老屋紛紛改建為有特色的餐廳、藝廊及民宿等,最近包括旅遊生活頻道的「龐銚敲敲門」及公視的「誰來晚餐」節目,都有專輯介紹。

市長賴清德昨前往中西區信義街,參觀巷內「兩倆咖啡」及「竺馨居」等兩家老屋改建的餐飲店,及附近的古蹟兌悅門等,並與文化界人士對話。

他表示,文化是台南特色,市府最近盤點全市公有老屋及名人故居,前者有700多處,後者138處,包括中西區南門路的市長官邸,市府將陸續進行整建,以ROT或OT的方式,供文創工作者使用,是開創性的作法。

文化局長葉澤山也表示,台南市通過全台唯一的歷史街區自治條例,明年編列相關的經費,將整建老屋,初期將針對中西區的友愛街、佳里區的警局日式宿舍及永康區等地。

「台南市不需要另一條老街」,台南市古都保存再生基金會執行長張玉璜有不同意見,表示基金會近年鼓勵老屋再生,但面對目前的老屋熱,擔心太多的商業進入老屋、老街,反而破壞原有的古老文化,認為過去經營的三峽老街、安平老街及九份老街等,都是錯誤的示範,居民原在當地住得好好的,卻因觀光客入侵,「到了假日只能像逃難式的離家」。

張玉璜希望市府未來的整建,不要再創造一條條翻新的老街,完全失去原來古都的風味,也不希望老屋太過集中,擠進太多觀光客。

葉澤山表示,未來會注意到這個部分,賴清德也希望未來老屋再生能夠遍及各區,「讓每一處巷弄裡都有驚奇」。






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「學當台南人」 港搖滾客開咖啡吧


【聯合報╱記者綦守鈺/台南報導】
2012.09.11 10:49 am


人拿咖啡吧位於中西區樹林街二段290號,店裡使用大量深色家具營造成香港殖民時代風格。招牌雞蛋仔售價80元,每份都是現點現烤,剛烤出爐時吃起來外酥內Q,是必點的餐點。


記者綦守鈺 /攝影


香港樂團主唱林子邦,5年前來到台南,第一印象是這裡的人怎麼那麼熱情!他的車子壞了幫忙修、年輕人幫他提行李,他決定留下好好了解府城文化,並開了人拿咖啡吧,想透過這間店認識更多「怪咖」。

人拿咖啡吧YANA cafe是英文「You Are Not Alone」的縮寫,意思是「你不是孤單的」,這間位於中西區樹林街二段290號的咖啡廳,店內使用大量深色家俱、木頭地板與迴轉樓梯,打造成香港殖民時代的住家風格。


店裡販售的港式餐點與飲品,有咖啡、早午餐、港式奶茶、濃湯,與甜鹹口味的雞蛋仔,是店裡招牌,現點現烤,口感外酥內Q,若再加上1球香草冰淇淋,更是讓人一口接一口。
林子說,5年受邀來到春吶演出,表演完後來台南遊玩,沒想到不管是凌晨吃牛肉湯,或早起吃鹹粥,台南的步調讓他感受到,「這城市怎麼跟別人不太一樣」,路人親切推薦好玩好吃,讓他一點也不覺得陌生,讓他決定留下,學習當個樂觀親切的台南人。

「台南人的DNA就是同理心」,林子邦說,他的車壞了,路人看到會幫忙修理,租屋處大樓管理員還會提醒他信箱內有帳單,這些陌生人的熱情,也讓他反問自己,「那我能做什麼?」於是他與4位喜歡台南的香港朋友,共同開了這間店,期盼能讓台南人吃到好吃的港式甜點。

「開店本來就不容易,在陌生的國度開店更不容易」,林子邦說,店裡從裝潢、研究食譜、定價到宣傳,都開會討論了很久,就是希望讓顧客感受到他們的心意,就像是這城市一直以來賦予他美好的一天,「現在換我將這份心意傳達給你們了」。



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2012年8月2日 星期四

台南/單手煮美味 黑輪傳香近40年


【聯合報/記者黃宣翰/台南報導】






台南市民陳春輝、洪惠珍夫婦,認真打拚賣黑輪,在體育公園旁相當受到歡迎。
記者黃宣翰/攝影
「要成功就要比別人更認真!」台南市民陳春輝、洪惠珍夫婦,兩人雖然左手都行動不便,但夫婦同心打拚,克服肢體障礙,在體育公園旁賣黑輪長達36年,經營「阿輝」黑輪店很有人氣,顧客經常大排長龍。


65歲的陳春輝年輕時在海軍陸戰隊服役,參與演習時不幸左手被炸斷,他退伍後找工作四處碰壁,「我差一點走不出來,不斷自我鼓勵再站起來」。




台南市體育公園旁的阿輝黑輪店,堅持用炭火燒烤香腸和大腸,呈現食材原味。
記者黃宣翰/攝影
陳春輝先找到送羊奶的工作,和妻子洪惠珍相親結婚。洪惠珍左手雖有殘疾,但兩人相知相惜,改為擺攤賣黑輪。洪惠珍說:「一開始還被同業瞧不起,決心要更認真努力。」


早期陳春輝騎著改裝過的機動三輪車,載著洪惠珍到體育公園旁賣黑輪。兩人的手雖然行動不便,但黑輪的好味道,吸引客人聞香下馬,兩人待客親切,生意越來越好。夫婦倆15年前在體育公園南側大林路落腳,租了一個空地搭鐵皮屋,取名「阿輝黑輪」,升格為店面。


陳春輝和妻子每天清晨5點就起床準備食材,自己灌製香腸,用炭火烤出古早味。「黑輪、甜不辣到處都可買到,但我們選材特別嚴苛,只讓客人吃好吃、新鮮又衛生的東西。」洪惠珍說,加上用苦瓜封、貢丸、蘿蔔煮的大鍋關東煮,加了芹菜末的關東煮湯免費供應,搭配大腸夾香腸、炸甜不辣、蝦捲等,受到客人歡迎。




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台南/做西點60年 老師傅賣回憶滋味


【聯合報╱記者綦守鈺/台南報導】






新裕珍餅鋪裡每個小西餅都是老闆「慢工出細活」費時、耗力做出來的,每一口都是滿滿的古早味。 記者綦守鈺/攝影
台南市民權路有家老字號的「新裕珍餅舖」,小西點100公克50元,除簡單素雅的外型、那香甜的好滋味,老闆柯炳章說,「我們賣的不是商品而是回憶」。


78歲的老闆柯炳章與結褵50多年的老闆娘柯陳麵感情深厚,夫妻與兒媳至今仍堅持手工製小西餅。 記者綦守鈺/攝影
78歲的柯炳章,15歲時為維持家計,在台南萬川號當起學徒,跟著台南百年餅店的二代老闆陳根旺學習製餅,之後上台北學做西點麵包。學成後回到台南在美軍俱樂部工作,一直到民國50年間才自行開業,推著手推車在民權路、當時的布街上,沿路賣麵包。
「新裕珍餅舖」的生意,隨著老闆的年紀與身體每況愈下,但開業超過一甲子的柯炳章說,「你不做,別人也不會做,那這行業就消失了」。


早期生活困苦、大家都很惜福,也沒乖乖、泡麵等零嘴,更別說是早餐店了,這1個5角的麵包,是大家的早餐,更是孩子們奢侈的甜點。


這些看起來外型簡單的椰子酥、開口笑等小西點,都是柯炳章自己純手工創新研發的,做起來相當費工。像是店裡招牌的「台式馬卡龍」,吃起來外酥內軟、甜而不膩,要耗時3個小時。








俗稱台式馬卡龍的奶油餡小西餅做工精細,做好一盤要耗時3個小時,每一個都是老闆親手製作,吃起來甜而不膩、外酥內軟。記者綦守鈺/攝影
柯炳章說,除要維持每1顆的大小、重量,更別說是要長年維持一定的味道,這些都是功力。


店裡的小西點不到10樣,但每一種都能吃到滿滿的古早味。柯炳章認為老店的招牌,就是「重情義」,賣出去的東西要好、不可以偷工減料,他也希望每個顧客都能感受到他的堅持。




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2012年7月29日 星期日

色之古市集 年輕人擺攤賣手工


【聯合報╱記者綦守鈺/台南報導】
2012.07.23 03:34 am







「色之古市集」由母女檔戴巧盈(左)與鄭美恂創立,希望給喜歡創作的青年有展示空間。
記者綦守鈺/攝影中西區文學館後方的「色之古市集」,是由母女檔戴巧盈、鄭美恂一手創立,每月第2、4個星期六號召一群喜愛手工創作的年輕人擺攤,目前已聚集2、30攤,推銷商品包括胸針飾品、卡片等,她們期待該處能成為屬於台南的創意天地。
戴巧盈是文具設計師,喜歡攝影、創作,因家裡有塊空地,決定要來辦一個屬於台南的創意市集。要報名擺攤請來信,debby1103@hotmail.com。


戴巧盈說,會取名「色之古」,主要是念起來像是日本的澀谷,該處是東京有名的繁華地區,她寄望市集,也能成為台南年輕人,大膽表現自己的地方因而命名。


色之古市集在中正路5巷3號空地,現場除有販賣二手衣、還有許多年輕人把自己創作的作品拿出來販售,包括胸針飾品、卡片、手工布偶等,連日本人氣攝影師川島小鳥都曾蒞臨參觀。


剛考上大學、從彰化趕來設攤的王守峰說,外婆住在台南,當初看到臉書上要辦市集就報名參加,除販售自創的手工藝品,也順便展出「17歲轉變成18歲的攝影作品」,開心看到作品被輸出、貼在外牆。



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台南文風特色 移地台北紀州庵


2012-07-29 01:12 旺報 【記者李怡芸/台北報導】






 紀州庵文學森林館長封德屏(左起)、作家阿盛、國立台灣文學館館長李瑞騰,攜手將台南古都的文學風貌移地台北展示。(記者李怡芸攝)


     逐漸成為台北文學地標的紀州庵文學森林,開館以來首次舉辦文學移地展,與國立台灣文學館合作,將「台南文學特展」搬到了台北,即日起展出至8月19日,展現5個世紀來台南文學的多元風貌,台灣文學館館長李瑞騰說,大陸近年有許多參訪團體會特別走訪台南及台灣文學館,而今這些漢文化移民軌跡,亦可在台北看到。


     台南曾是台灣作家密度最高的所在,亦曾是台灣的政治、經濟、文化重鎮,建築風貌上亦多保存有古典城市樣貌,對大陸的學者及文化工作者而言,是親炙台灣文學與作者手稿等材料的重要據點。


     台南文學特展,依時間序分為「旅人的眼睛─萬種風情」、「流寓的鄉秋─在地與家國」、「原鄉的視野─筆耕在台南」、「文學現代性─世界同步走」、「時局下的文學堅持」、「走讀台南」、「雙城身世」7大主題展區,其中雙城身世活動中,包括8月4日下午將邀請到阿盛、蘇偉貞、王浩一、米果對談城市特色。


     台南出生的作家阿盛,散文作品中往往再現農村的生活與人物,他為台南文學的移地展站台時表示:「寫故鄉台南,或許一輩子都寫不完。」


     阿盛並指出:「很多人認為,文學並不能當飯吃,但台南人從古早就認定,文學家是了不起的。」由此亦可知,台南的文風薈萃其來有自。




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農會開冰館 果農之女扮推手


【中央社╱台南29日電】
2012.07.29 11:35 am

芒果冰旋風從都會區吹回產地,玉井區農會直營的芒果冰館每到假日門庭若市,一手研發飲食品項的館長石曉昀位居首功。她希望藉副產品提高芒果身價,為果農帶來更好收益。


出身玉井果農家庭的石曉昀,在學校學的是廣告設計,到玉井農會任職已16年;去年農會決定開設直營冰館時,對美食有濃厚興趣的她攬下開館工作,並設計出芒果冰沙、芒果雪花冰、芒果布丁等創意商品,成功打響冰館名號。


石曉昀說,冰館場地是由農會閒置的冷藏室改建,原本是為了服務到分級包裝場買芒果的消費者,規模並不大;沒想到慕名而來的遊客愈來愈多,也有希望冰館加賣熱食的聲音。農會決定加開二館後,她研發芒果咖哩套餐、芒果千層蛋糕等多項餐點,盼滿足遊客需求。


石曉昀走訪各地名店試吃、取經,靠著對美食及芒果的了解,嘗試將芒果融入各種不同食材,做出風味特殊的產品。


她說,在鄉下賣吃的東西,一定要做出特色吸引外地顧客。玉井是著名芒果產地,冰館還打著農會直營的旗號,用料要比別人實在,做出好口碑,不然生意不會好。


石曉昀堅持冰館內使用的芒果醬、芒果汁都要以鮮果製作,對要直接上桌的鮮果品質也嚴格要求。在生意興隆的週末假日,忙著削芒果的店員幾乎沒什麼時間休息。


「冰館其實沒什麼利潤,損益兩平就不錯了」。石曉昀說,從小到大常聽父親抱怨芒果價格差,整個山頭的芒果採收下來,有時1台斤只能賣到新台幣3、4元,與做白工沒有兩樣。近年在芒果乾、芒果冰等副產品成功搶市的情況下,芒果產地價已提高、穩定許多。


她說,冰館多賣幾碗冰,就等於幫果農多賣幾顆芒果,雖然做得很辛苦,但也很值得。希望將來能做出更多芒果美食,讓果農的收益愈來愈好。



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2012年7月28日 星期六

首座環保夜市 選定小北夜市







〔記者蔡文居/台南報導〕台南市推動首座環保示範夜市,選定小北觀光夜市,輔導小吃攤加裝油煙防制設備,少用免洗餐具及飲料杯,希望在美食之外,以環保衛生提升知名度,吸引更多遊客。


環保局推動南市首座環保示範夜市,日前調查台南市花園、武聖、小北及大東等四處夜市,餐飲業占總攤販數四成約五百零一家,其中只有一成攤商五十一家裝設油煙防制設備。


輔導裝油煙防制設備


環保局空噪科表示,為改善夜市油煙及垃圾污染問題,該局今年提供一百萬元的經費,輔導一處夜市成為示範夜市,希望達到七成以上的餐飲業者都裝設有油煙污染防制設備,減少油煙空污。


承辦人員說,四處夜市中,小北觀光夜市以店家為主,意願也高,因此選定小北夜市當示範,目前該夜市卅餘家店家中,原本已有三家裝設,目前簡易設備一套約三萬元,將優先輔導經常遭投訴的店家裝設,提升小北夜市的逛街品質,對從業人員的健康也是好處多多。


也將設立行動回收點


另外,除鼓勵業者自主管理,減少免洗餐具及飲料杯外,環保夜市也將設立行動回收點,收集民眾棄置的垃圾及可回收物,維護環境整潔,改善夜市給人油煙、髒亂及不環保等負面印象,營造有特色、有秩序的環保夜市,以吸引更多人潮。


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台南無形文化資產 質與量雙冠全國


記者莊漢昌/台南報導 


臺南市政府正式將「妝佛工藝蔡天民藝師」、「臺南文廟樂局以成書院十三音」、「灣裡同安宮五媽婆祖陣」等3項傳統藝術,登錄公告為市定傳統藝術,也讓臺南市在無形文化資產的傳統藝術、技術的質與量,均達全國之冠。


此次登錄公告的類項堪稱多元,有工藝類土木神像製作的妝佛工藝、音樂類臺灣祭孔司樂的十三音、生育神祐陣頭的婆姐陣,涵蓋「工藝」、「音樂」、「陣頭」等傳統藝術3大領域。「妝佛工藝蔡天民藝師」為知名泉州妝佛世家西佛國傳人,作品散見全台各大廟宇。蔡天民藝師15歲起跟隨祖父蔡心(俗稱佛仔心)、父親蔡南山一起學習妝佛技藝,承接家族世業至今,已傳子第5代蔡友誠。


臺南市傳統藝術委員表示,蔡天民藝師4代薪傳,且仍在執行該項工藝,一門深入神像技藝,工序完整,深具傳統風格,藝術性上為府城傳統妝佛藝術之代表,並且保留以棉紙包裹神像再加黃土底之技法,其工法、風格能為府城詮釋傳統工藝之美。而且在謹守妝佛固有工法及泉州風格外,泥塑神像以棉紙為外衣,製作以實心(紮腹)神像,也可以看見與泉州技法不同之特殊處,與中國泉州相比,更具有在地性的風格。


「臺南文廟樂局以成書院十三音」,是一種在臺南孔廟為祭聖而演變自古樂八音的絲竹樂,創設於道光15年(1835),後傳播到高雄、嘉義、彰化等地,為臺灣在地化形成之特有樂種。以成書院中有分禮生、樂生,禮生負責祭孔儀節,樂生負責曲樂演奏,前祭孔主體的「大成至聖先師釋奠典禮」已於99年由市府公告為市定民俗活動,此次登錄「十三音」則是樂生為應祭孔之需而籌組的音樂性團體。


該團樂員整齊,技巧都在水準之上,此外表達該項傳統藝術的物件包括樂譜、樂器等皆相當完備,不僅樂譜豐富,曲調兼有自創及傳承;樂器種類也繁多,相當具有藝術價值。


「灣裡同安宮五媽婆祖陣」即是婆姐陣,傳說是追隨臨水夫人陳靖姑的36宮婆姐,神職在於照顧嬰幼兒成長,在少子化的今日,相當具有信仰上庇祐慰藉的功能。


本陣自創陣至今,均由男士扮演,著重於參加廟會活動,是一陣強調人神合一的陣頭。新營五媽婆祖陣首於民國48年傳授,為參加南區灣裡萬年殿建醮而籌組,經50多年發展已在地化,並結合灣裡在地文化元素,裝扮、面具、陣式皆已表現出自我風格,各角色的道具如骨傘、七星劍等皆具獨特性,且陣法有「收驚」和「驅邪」功能,展現出護祐鄉里孩童的宗教機能。


縣市合併前,該陣原為臺南府城地區唯一的婆祖陣,表演形式與改運、收驚功能結合,具文化性與儀式性。婆姐陣目前已傳到高雄市茄萣區,今日已兼有遊藝熱鬧、宗教信仰、藝術文化、人群互動等多項功能。


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2012年6月30日 星期六

水火同源火龍傳說 西拉雅更正



〔自由時報記者王涵平/白河報導〕水火同源火龍雕塑傳說引據引起地方抗議,西拉雅風管處完成更正,重新引述店仔口文史踏查資料,將原本龍虎爭鬥的傳說,改為喜歡噴火娛人的公麒麟。


西拉雅國家風景區管理處去年在知名景點水火同源進行景觀改善,設置一面大型浮雕牆,除了龍虎相鬥的圖騰,一旁設置有「傳說故事」文字說明,內容是相傳遠古時代有一條火龍與一隻水虎,因意見不合而引發爭執,想用打架一決勝負卻是兩敗俱傷,最後火龍化為火、水虎化為泉,變成水火同源傳說。


浮雕牆完工後引發當地居民議論,認當地是麒麟穴,麒麟噴火才是水火同源起源的主要傳說,龍虎鬥會誤導遊客,也傳承下一代錯誤歷史,要求相關單位改善。


完成白河廿四里文史踏查的在地文史工作者邱瑞寅表示,水火同源所在的枕頭山又稱麒麟山,傳說住著一隻麒麟,頭部就位於俗稱「火焢」的水火同源,麒麟個性大方,最愛表演噴火絕活。


風管處今年配合水火同源景觀改善工程,終於將原有傳說碑石拆除重製,引述「白河古早店仔口廿四里踏查錄」資料,「從前這裡住著一隻公麒麟,水火同源是牠的頭,尾巴在紅葉隧道往東延伸,關子嶺溫泉區就是牠四隻腳所站立的位置,而溫泉就是牠的尿,牠活潑外向,喜歡噴火供人觀賞。」



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2012年6月19日 星期二

台南州廳景觀廣場 變臉



台南州廳景觀廣場動工,通道已設柵欄禁止通行。 (記者洪瑞琴攝)
〔記者洪瑞琴/台南報導〕南市中區圖書館圍牆要打掉了!南市文化資產管理處將進行原台南州廳景觀廣場工程,未來南市文資處與國立台灣文學館廣場相連結,重塑文資重鎮新風貌。


台灣文學館後庭廣場,隔著一條巷道,與中區圖書館、台南市文化資產管理處相鄰,前文學館長鄭邦鎮倡議拓廣後庭廣場與中區圖書館庭院相連結,形塑另一個入口意象。


文資管理處長林韋旭表示,事實上這塊區域有原台南州廳、原台南州議會、山林事務所、擇賢堂、重慶寺五個古蹟包圍,景觀廣場將可成為重要連結點,讓遊客優游城市文化空間。


此外,南市文資管理處與文資局文化資產保存研究中心也都位在此區,對台南文化首都升格意義,也具有加持效用。


林韋旭表示,景觀廣場將打掉現在中區圖書館圍牆,灰硬的柏油路面刨除後,改施作與台灣文學館後庭廣場相映地磚,以及增加植被等,工程預定十一月左右完工。


至於將來廣場成為徒步區,原來廿格路邊停車位消失,民眾停車就得轉移至附近公十一地下停車場。




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訪國境之西 品味台江魅力




「台江深度文化之旅」可體驗鹽業文化。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/七股報導〕文化局舉辦的「魅力台江文化生活圈」系列活動起跑,歡迎遊客參加一連串的台江藝文、生態體驗活動和品嘗濱海美食,到國境之西,體驗台江的魅力。


文化局昨天為活動宣傳,副局長周雅菁說,魅力台江活動範圍包括安平、安南及七股等昔日「台江內海」區域,不僅有鄭成功登陸鹿耳門的傳奇故事,更是台灣近代開拓史的象徵,具有獨特的文化生活和生態景觀之美,值得遊客深度旅遊。


台江文化生活圈系列活動有國境之西、魅力台江~深度文化之旅、形塑台江新文化系列講座、讓玩樂更有意義的工作假期和戲說台江內海的故事~布袋戲偶校園巡迴等四大主題活動。


深度文化之旅舉辦五場,七月廿一日「英雄之路」,帶領遊客遊覽北線尾古戰場、穿越台江之旅;九月一日「台江千里步道行」,造訪嘉南大圳溪堤、台江社區博物館、十二佃神榕等;九月十五日「鹹魚的滋味」到七股潟湖逍遙遊、七股龍山社區體驗虱目魚文化等。報名費每人二百元、三百五十元不等。


工作假期有八月十一日「蚵仔煎的旅行」、八月十八日七股護沙流汗公益行等二梯次。校園巡迴戲說台江內海有八月十五日起在安平國小、土城國小和七股龍山國小計三場。


鹿耳社區推出虱目魚、蚵仔的套餐和海產粥,讓人直呼鮮美,社區也接受十人以上團體訂餐。



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2012年5月19日 星期六

【送給大陸官員的蜜餞禮盒!!】


前天一位桃園的客戶打電話進來,向我們訂了12盒「府城風華蜜餞禮盒-踏雪尋梅」,並表示是要送給來訪的大陸官員,因此挑選具有台灣特色的伴手禮,讓他們帶回中國大陸去……..

希望大陸的朋友們能品嚐到台南名產,也希望他們會喜歡府城古早風味的吳萬春蜜餞~~~~~






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21日台南桂子山 逗陣看日偏食



台南市上次看到日食是2010年,圖為安平港上方美麗的「日落帶食」。
圖/周銀王提供

1955年發生的日環食,當年國內外天文學家曾齊聚在位處日環食中心線的台南市桂子山上觀測,將海拔僅30公尺的市郊小山丘擠得人山人海。今年將重現奇景,本月21日清晨5點至7點將登場的日偏食天文大秀,水交社桂子山要再次舉辦觀測活動,回味當年盛事。

台南市桂子山上的涼亭,57年前台美合作觀測日環食的地點就是在涼亭前。
圖/台南市文資協會提供
推動這項觀測活動的水交社文化工作室執行長姚蓬麟說,57年前的日環食是在12月14日下午,當時仍是戒嚴時期,桂子山是軍事重地,平日人跡罕至,突然擠進大批人馬,帶著各種先進的觀測儀器觀天象,可以想像造成的轟動。

姚蓬麟已蒐集當時相關資料,還向國防部索取當年記錄台美一同觀測的紀錄片及當時的媒體報導。他表示,今年5月21日清晨5點至7點,台南只能見到日偏食,但地方上要重演當年觀測盛事,希望爭取興建星象觀測館,紀念這段往事。

姚蓬麟說,桂子山是市區南郊高30公尺的小山丘,位處日環食中心線,加上西邊是海岸,是最有利的觀測位置,當年美國向台灣提出派員到台灣觀測的要求時,台灣的中國科學協會即選定在桂子山觀測。


57年前的12月14日下午,不僅美國紐約地理協會人員自美來台,美國米高梅與哥倫比亞影片公司也都派員來拍攝,台灣軍方也大陣仗迎接,派出測量學校人員、聯勤測量隊與天文測候所等人員協助觀測,並校正經緯度,至今現場仍留有當時校對的三角點。


當年現場駐軍馬寬雲回憶說,當地原本荒煙蔓草,一時湧進很多汽車、三輪車與腳踏車,還來了許多外國記者,現場人山人海。過去認為日食不吉利,下午3點多日環食開始發生時,現場還聽到鞭炮聲,驅除不吉利。

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